手沖咖啡實驗室

DIY 特調冰咖啡

 手沖咖啡實驗室為您介紹自製的〈特調冰咖啡〉 準備材料: 咖啡豆、研磨機、濾紙、熱水壺、計量杯、攪拌

咖啡小常識

咖啡豆需要放冰箱嗎

咖啡豆保存不當,不僅僅只是單純的影響風味而已… 咖啡豆越新鮮風味就越好。但是咖啡豆如果用了錯誤的保

咖啡小常識

保存咖啡豆注意四大重點

購買和保存咖啡豆和保存食材沒有太大的差別,想喝到新鮮、美味的咖啡,就要看您如何保存了。 咖啡生豆一經過烘焙,就

咖啡小常識

咖啡中的Crema愈多愈好嗎

Crema的厚度以及維持時間與咖啡的新鮮度有著很大的關係。Crema愈豐富,代表咖啡可能愈新鮮也越深焙;咖啡豆

咖啡小常識

咖啡最好喝的蜜月期是多久?

新鮮烘焙的咖啡豆可維持最佳風味蜜月期約1~3個月 剛烘焙好的咖啡豆,會釋放產生大量的二氧化碳及氣體,經過約3-

咖啡二三事

每天品味咖啡的同時,我們與您分享咖啡小常識、咖啡怎麼喝才健康、手沖咖啡的技巧,以及全自動咖啡機該用哪種咖啡豆等。

期待這裡能帶給您越喝越健康,越來越喜樂的幸福咖啡小時光

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