薩爾瓦多帕卡瑪拉 蜜處理法(耳掛式單1入)
- 處理法: 中淺烘焙 蜜處理
- 每包研磨咖啡粉 10g
- 採用日本進口耳掛式內袋
- 每包填充食品級氮氣保鮮
- 有效期限1年
- 風味: 荔枝甜香 黑糖蜜 蜂蜜花香麵茶香
(20入禮盒包裝請至送禮專區–>耳掛禮盒選取)
NT$65
Lady’s caf’e 薩爾瓦多帕卡瑪拉 蜜處理法
Pacamara 是薩爾瓦多研發的稀少珍貴品種；其風味飽滿、豐富多變、杏桃、香草植物、熱帶水果、巧克力、香料甜等多樣性的口感變化，很少有咖啡品種既可有明亮果酸卻又有濃郁的甜感；但就跟其他大型豆子所面臨的狀況一樣，就是產量相對稀少。
Pacamara 名稱的由來，是由象豆Maragogype 與帕卡斯Pacas 衍生的品種，分別取Maragogype 與Pacas 的前4 個字母組合而成；顆粒大小與象豆相近，最大可到22 目，是中南美洲最好的咖啡品種。Pacamara 品種，在尼加拉瓜甚少農夫種植，產量稀少，杯測品質優良的Pacamara 更是極為珍貴。種植於海拔高度：1,800 公尺
採用：黑蜜處理法 ( Honey / Full Miel )
口感：黑醋栗、香料、胡椒、荔枝果肉、柑橘、萊姆、焦糖、花香、花生粉，有牛奶糖香甜，猶如品嘗荔枝果肉般的甜味，冷放後蔗糖香氣特別明顯，整體喉韻豐厚
香氣 : 蜂蜜、花香、面茶、黑糖
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