常見問題

因為台灣氣候潮濕建議以三個月能喝完的庫存量為主。

華豆洋行的咖啡豆，都是客人下單後炒豆。因台灣氣候炎熱潮濕，保存期限設定不拆封保存六個月，拆封後請盡速飲用。
喝多少咖啡，磨多少豆，才能喝到新鮮咖啡的好風味｡

華豆使用的專業透氣閥半磅包裝袋，因咖啡豆剛炒豆完成會自然釋放二氧化碳，氣體指出不進，避免空氣接觸在恆溫25～30度C的環境，就是保鮮的最佳狀態，不需要放置於密封罐中，也不需要放冰箱。
但若發生咖啡豆量多造成囤積狀況，為避免台灣氣候炎熱潮濕溫差大，造成赭麴毒素的滋生，可依據每次使用的克數分裝放置冷凍庫，1次1包，解凍後請依據現有的設備沖泡飲用，避免接觸常溫時間過長，吸附空氣中水份滋生細菌破壞咖啡香氣。

如果咖啡豆在專業透氣孔的咖啡豆袋內保存，三個月的蜜月期可以喝完，不需要放置在密封罐內的。
剛炒完的咖啡豆所釋放的二氧化碳比較高,如果直接放置在密封罐內，燥氣無法釋放，反而容易造成出油或破壞咖啡豆原有的風味｡

咖啡豆炒好大約30天後，不再大量釋放二氧化碳時，如果喝的速度不快，可以考量用品質好的真空罐。
但要注意的是: 咖啡豆本身就有油脂，當罐內的咖啡豆使用完後，更換新的咖啡豆前，必須做好清潔消毒，避免潮濕滋生細菌感染到新鮮的咖啡豆。

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華豆洋行的咖啡，都是您下單後才排單烘豆製作，通常需要3～5個工作天，送達指定門市或宅配到府 (三節或連假期間，會增加1至2個工作天)